Vybrat kategorii

Moderní Bílá čokoláda Tropilia Valrhona 26% 500 g (2 x 250 g)

  • Bílá čokoláda Tropilia Valrhona 26% 500 g (2 x 250 g) Čokoláda na vaření
Cena
219 Kč
Dostupnost zboží
(Skladem) 18.08.2019
Doprava na tento produkt
Info v obchodu
Do obchodu » Chefshop.cz

Detail zboží

Podrobnosti Bílá čokoláda Tropilia Valrhona 26% 500 g (2 x 250 g):

6CZ_Soja 7CZ_Mléko 8CZ_Ořechy 

POPIS

Bílé čokoládové pecičky Tropilia Ivoire s obsahem kakaa 26 %. Vyhovují každodenním potřebám šéfcukrářů i cukrářských amatérů a nadšenců. Snadno se používají, mají široké možnosti využití a konzistentní kvalitu a chuť. Bílé čokoládové pecičky využijete všude tam, kde potřebujete jemnější chuť a bílou barvu. V chuti poznáte nádech karamelu, vanilky a jemné tóny slazeného kondenzovaného mléka. Lze použít například pro výrobu čokoládové pěny (mousse), čokoládové omáčky, zmrzliny a sorbetů, horké čokolády, čokoládových polev nebo čokoládových krémů.

SPECIFIKACE

Složení: kakaové boby (min. 26 %), kakaové máslo, cukr, sušené plnotučné mléko, emulgátory (sójový lecitin), přírodní vanilkový extrakt.

Alergeny: Obsahuje sóju, mléko (laktózu). Může obsahovat stopy ořechů.

Hmotnost: 500 g

Upozornění: Čokoládu objednáváme ve velkém 20 kg balení a sami ji balíme do menších balíčků. Čokoládu Valrhona tedy neobdržíte v originálním balení, ale v hezkém papírovém sáčku. Kvalita čokolády se tímto procesem nijak nemění. Děkujeme za pochopení.

*Fotografie je pouze ilustrační.

NUTRIČNÍ A ENERGETICKÉ HODNOTY

(Údaje pro 100 gramů)

Kalorie: 2290 kJ / 548 kcal

Tuky: 32 g z toho nasycené mastné kyseliny: 20 g

Sacharidy: 59 g z toho cukry: 48 g

Bílkoviny: 6,2 g

Soli: 0,23 g

PRAKTICKÉ RADY

Skladujte na suchém místě při konstantní teplotě mezi 16 - 18 °C po dobu max. 14 měsíců.

mini cheesecaky s bíkou čokoládou a malinami

MINI CHEESECAKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A MALINAMI

Ingredience

125 g sušenek (můžete použít máslové, kakaové atd.), 60 g másla (pokojové teploty), 40 ml vroucí vody, 2 lžičky práškové želatiny, 375 g krémového sýra (pokojové tepoty, můžete použít třeba sýr značky Philadelphia), 55 g cukru krystal, 160 ml smetany (31 - 33 %), 100 g bílé čokolády (rozpuštěné a vychladlé), 250 g čerstvých malin, práškový cukr na posypání před servírováním 

Postup

1. Připravte si formu na muffiny (z uvedených ingrediencí připravíte 12 mini cheesecaků) nebo malé žáruvzdorné misky a vyložte je pečícím papírem.

2. Sušenky dejte do food processoru a zpracujte než vznikne jemná struktura. Pokud nemáte food processor dejte sušenky do sáčku a použijte paličku na maso nebo váleček na těsto. Pak přidejte rozpuštěné máslo a spojte. Pak směs dejte na dno forem a utlačte lžící. Dejte 30 minut vychladit do lednice.

3. Do malé misky dejte dvě lžíce vroucí vody. Přidejte do ní práškovou želatinu a prošlehejte, dokud nebude želatina úplně rozpuštěná. Nechte vychladnou (zhruba 5 minut). 

4. Krémový sýr s cukrem prošlehejte ručním mixérem nebo v kuchyňském robotu do hladka. Přidejte želatinu a pokračujte v mixování. Potom přidejte smetanu a šlehejte do hladka. Na závěr vmíchejte rozpuštěnou bílou čokoládu.

5. Na sušenkový základ ve formách rozložte čerstvé maliny (asi 125 g). Poté dejte do každé formy lžící krémovou směs a uhlaďte povrch. Vychlaďte v lednici přes noc nebo minimálně 6 hodin

6. Servírujte ozdobené zbytkem čerstvých malin a posypané moučkovým cukrem.

Zdroj receptu a obrázku k receptu: www.taste.com.au

ČOKOLÁDA A JE JÍ VLIV NA ZDRAVÍ

Kvalitní vysokoprocentní čokoláda (alespoň 70 % obsahu kakaa) snižuje krevní tlak, působí pozitivně na srdce a cévy, jako prevence infarktu, snižuje cholesterol a srážlivost krve, prokrvuje tělo. Čokoláda obsahuje antioxidanty, které působí jako prevence rakoviny. Také obsahuje hořčík, draslík, fosfor, železo, vápník, měď, fluor.…... Zobrazit celý popis >>>

Vybavení a nábytek do domácnosti Bílá čokoláda Tropilia Valrhona 26% 500 g (2 x 250 g) z kategorie Čokoláda na vaření můžete v e-shopu Chefshop.cz zakoupit cenu 219 Kč.

Specifikace výrobku:

- výrobní číslo 3395324054394 VAL500W
- výrobce Valrhona dodává zboží do obchodu Chefshop.cz
- komentáře a zkušensoti s produktem najdete přímo na stránkách prodejce

Zboží je k zakoupení zde:

Výrobky oblíbené mezi uživateli
Čokoláda na vaření Valrhona - zobrazit více