- Úvod
- Pomocníci do kuchyně a potraviny
- Potraviny
- Chilli omáčky a koření
- Chilli omáčky
- Chilli mash Scotch Bonnet se semínky 200 ml
Moderní Chilli mash Scotch Bonnet se semínky 200 ml
- Cena
- 99 Kč
- Dostupnost zboží
- (Skladem) 18.02.2019
- Doprava na tento produkt
- Info v obchodu
Detail zboží
Podrobnosti Chilli mash Scotch Bonnet se semínky 200 ml:
POPIS
Chilli mash z chilli papriček Scotch Bonnet, která je velmi podobná příbuzné papričce Habanero. Lahvička obsahuje 200 ml chilli mashe se sytě oranžovou barvou, který obsahuje semínka chilli papriček a sůl. Mash vzniká rozdrcením čerstvých chilli papriček odrůdy Scotch Bonnet společně se solí. Tato směs se pak nechá několik měsíců kvasit. Vznikne chilli mash s pálivostí 35 000 SHU, který se výborně hodí pro doostřování pokrmů, k přípravě omáček, sals nebo dipů. Chilli paprička Scotch Bonnet s pálivostí 100 000 – 350 000 SHU má typické aroma příbuzné papričky Habanero, kterým vás hned upoutá. Má však sladší chuť a podsaditější tvar. Tekuté chilli mash je v České republice žhavou novinkou. Vyzkoušejte tento unikátní produkt z chilli nebo darujte opravdu originální dárek, který potěší všechny milovníky pálivých specialit.
SPECIFIKACE
Složení: chilli papričky Scotch Bonnet, sůl ( 14-18 %)
Stupeň pálivosti: 
(35 000 SHU)
Objem: 200 ml
Země původu: Costa Rica
Vhodné k: ochucení pokrmů, do omáček, sals, dipů
praktické rady
Co je to MASH?
Mash vznikne rozdrcením čerstvých chilli papriček společně se solí. Tato směs se nechá 2 až 6 měsíců fermentovat (kvasit). Výtažek z kůže, semínek a dužiny chilli papriček poskytne mashi intenzivní a bohatou chuť. Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace. Kromě chilli papriček, soli a octa neobsahuje mash žádné jiné látky ani konzervanty. Mash se používá k přípravě omáček, dipů, sals a k ochucení pokrmů.
| Druh papričky | Stupeň pálivosti [SHU] |
| Jalapeño | 5 000 |
| Chipotle | 7 500 |
| Serrano | 20 000 |
| Cayenne | 45 000 |
| Tabasco | 50 000 |
| Habañero | 350 000 |
| Caribbean Red | 445 000 |
