Vybrat kategorii

Moderní Chilli omáčka Classic Louisiana Palíto 45 ml

  • Chilli omáčka Classic Louisiana Palíto 45 ml Chilli omáčky
Cena
145 Kč
Dostupnost zboží
(Skladem) 18.02.2019
Doprava na tento produkt
Info v obchodu
Do obchodu » Chefshop.cz

Detail zboží

Podrobnosti Chilli omáčka Classic Louisiana Palíto 45 ml:

POPIS

Chilli omáčka Classic Louisiana je velmi podobná chilli omáčce typu Tabasco, ale je mnohonásobně pálivější. Je vyrobena z fermentovaných (kvašených) chilli papriček Trinidad Scorpion Moruga, což je 2. nejpálivější chilli paprička světa (2018), spolu s košer solí (vločkovaná sůl) a kvasným octem. Dávkujte opatrně! Pro dochucení celého hrnce pokrmu, úplně stačí jedna až dvě kapky této chilli omáčky. Pálivost zezačátku není tak patrná, ale po pár sekundách se rozvine a vrcholu dosáhne až po několika minutách.

SPECIFIKACE

Složení: chilli papričky Trinidad Scoripon Moruga, ocet, sůl

Stupeň pálivosti:  star2 star2  star2  star2  star2 

Objem: 45 ml

Země původu: Česká republika

Vhodné k: na ochucování pokrmů

PRAKTICKÉ RADY

Spotřebujte před datem uvedeným na obale. Před použitím řádně protřepejte. Skladujte v temnu a suchu při teplotě do 25 °C. Po otevření skladujte v lednici při teplotě do 5 °C a spotřebujte do 7 dní.

chilli con carne

RECEPT NA CHILLI CON CARNE

1 lžíce olivového oleje, 1 velká cibule (nakrájená nadrobno), 1 čerstvá červená paprika (zbavená semínek a nasekaná nadrobno), sušené chilli papričky (množství a druh zvolte podle požadované výsledné pálivosti pokrmu, můžete použít i mleté koření), 1 stroužek česneku (prolisovaný), 1 lžička sušené sladké papriky, 1 lžíce drceného kmínu, 500 g mletého hovězího masa, 300 ml vývaru, 400 g konzervovaných rajčat (nasekaných), ½ lžíce sušené majoránky, 2 čtverečky co nejkvalitnější hořké čokolády, sůl a pepř, 2 lžičky rajčatového protlaku, 400 g sterilovaných červených fazolí

K podávání: 2 rajčata (nakrájená), 2 lžíce čerstvého koriandru, kukuřičné tortilly

Postup:

1. Olej rozpalte na středním plameni, vhoďte cibuli a za pravidelného míchání ji asi pět minut opékejte. Měla by změknout a zesklovatět. Pak přisypte papriku, chilli, česnek, sušenou papriku a kmín. Smažte dalších pět minut, pak ztlumte plamen, přidejte do pánve mleté maso a důkladně ho osmahněte. Postupně by se mělo rozpadat z větších hrudek na úplně malé kousky. Dbejte na to, aby se opeklo všechno a ze všech stran.

2. Vývar přelijte do pánve. Přidejte konzervovaná rajčata a přisypte majoránku, čokoládu, sůl a pepř. Důkladně zamíchejte, přidejte rajčatový protlak a znovu promíchejte. Přiveďte k varu, pak stáhněte plamen na minimum a nechte všechno dvacet minut probublávat. Občas zamíchejte. Nakonec přisypte slité a okapané fazole. Znovu přiveďte k varu a ještě krátce povařte. Jestli se vám zdá omáčka příliš hustá, přilijte trochu vody. Podle potřeby dokořeňte solí a pepřem. 

Podávejte v kukuřičných tortillách ozdobené rajčaty a koriandrem.
Zdroj receptu a obrázku k receptu: www.apetitonline.cz

chilli paprička moruga

TRINIDAD SCORPION MORUGA

Celým názvem Trinidad Moruga Scorpion byla v roce 2012 zapsána do Guinessovy knihy rekordů jako nejpálivější paprička na světě. Pochází z oblasti Moruga na ostrově Trinidad, plod je kulatého tvaru o průměru  4 - 5 cm a dosahuje neuvěřitelné pálivosti 2 009 231 SHU.  Rostlina dorůstá do výšky 170 cm a šířky 100 cm. Zralá má červenou barvu, je nejvíce aromatická ze všech pálivých chilli papriček a její pálivý účinek můžete pociťovat ještě  15 - 20 minut. Paprička Trinidad Moruga Scorpion se používá především jako koření, ale pozor, je opravdu extrémně pálivá. Při konzumaci čerstvé papričky buďte opatrní. Chraňte před Morugou děti a konzumaci celé papričky by se měli vyvarovat kardiaci. Pozor, tato chilli paprička pálí i přes rukavice!

Druh…... Zobrazit celý popis >>>

Vybavení a nábytek do domácnosti Chilli omáčka Classic Louisiana Palíto 45 ml z kategorie Chilli omáčky můžete v e-shopu Chefshop.cz zakoupit cenu 145 Kč.

Specifikace výrobku:

- výrobní číslo 16029CHEF
- výrobce Palíto dodává zboží do obchodu Chefshop.cz
- komentáře a zkušensoti s produktem najdete přímo na stránkách prodejce

Zboží je k zakoupení zde:

Výrobky oblíbené mezi uživateli