Vybrat kategorii

Moderní Citrónová vláknina Kotányi 120 g

  • Citrónová vláknina Kotányi 120 g Koření
Cena
149 Kč
Dostupnost zboží
(Skladem) 17.09.2019
Doprava na tento produkt
Info v obchodu
Do obchodu » Chefshop.cz

Detail zboží

Podrobnosti Citrónová vláknina Kotányi 120 g:

POPIS

Citronová vláknina od výrobce Kotányi je 100% přířodní zahušťovadlo, které neobsahuje žádné alergeny. Je to čistě vegetariánský a bezlepkový produkt bez laktózy. Nemá žádnou chuť ani barvu, a proto nabízí širokou škálu využití v gastronomii. Citrńnová vláknina je vyrobena z čerstvě sklizených citrónů, které jsou speciálním procesem vylisovány a vysušeny. Vláknina se získává z vnitřní strany ovoce. Citrónovou vlákninu lze použít v teplé i studené kuchyni, do sladkých i slaných jídel. Nahrazuje zahušťovadla, zpomaluje tání zmrzliny, zabraňuje tvorbě škraloupů, umožňuje měnit strukturu a konzistenci potravin a je vhodná pro přípravu nízkokalorických jídel. Nahrazuje sacharidy, tuky a ostatní zdroje energie, aniž by měla vliv na zhoršení chutě.

SPECIFIKACE

Složení: citrónová vláknina

Hmotnost: 120 g

Vhodné do: na pečení, do omáček, nápojů, majonézy, zmrzliny, mletého masa

tipy pro použítí

PEČENÍ

  • zlepšuje měkost a vláčnost těsta při pečení
  • snižuje množství tuku v těstě
  • velmi dobře se váže s mléčnými výrobky
  • vhodné do jogurtových a smetanových omáček
  • do bonbónů, do ovocných náplní

OMÁČKY

  • zlepšuje viskozitu
  • snižuje množství tuku
  • vytváří jemně kašovitou a hladkou strukturu
  • zabraňuje tvorbě škraloupů

ZMRZLINA

  • zlepšuje texturu
  • snižuje množství tuku
  • výrazně prodlužuje dobu tání
 

NÁPOJE

  • používa se ke stabilizaci ovocné dužiny, nahrazuje xantan 
  • zintenzívni příjemný pocit v ústech

MLETÉ MASO

  • zadržuje vodu
  • ideální na klobásy, maso je po grilovaní krásně šťavnaté

MAJONÉZA

  • snižuje množství tuku
  • plně nahrazuje populární xantan
 

Výhody při použití v kuchyni

- má vysokou kapacitu a schopnost vázat a zadržovat vodu

- snadno se rozpouští v teplé i studené tekutině

- snadno se rozmíchává a nezanechává hrudky

- má vynikající zahušťovací a stabilizační vlastnosti

- je termostabilní

- zahuštěná tekutina je stejně hustá za tepla i za studena

- zahušťěná tekutina je příjemně hladká a v ústech netvoří šlem

- pomáhá omezit krystaly při smažení

- má zanedbatelné množství kalorií

praktické rady

Skladujte a uchovávejte v chladu a suchu.

CO DÁL?

Líbí se vám tento produkt? Skvělé! Přidejte ho do košíku a pokračujte v nákupu.

Nevyhovuje vám? Zkuste se podívat na další výrobky Kotányi nebo na podobné produkty.

 

... Zobrazit celý popis >>>

Vybavení a nábytek do domácnosti Citrónová vláknina Kotányi 120 g z kategorie Koření můžete v e-shopu Chefshop.cz zakoupit cenu 149 Kč.

Specifikace výrobku:

- výrobní číslo 9001414574386 743814
- výrobce Kotányi dodává zboží do obchodu Chefshop.cz
- komentáře a zkušensoti s produktem najdete přímo na stránkách prodejce

Zboží je k zakoupení zde:

Výrobky oblíbené mezi uživateli
Koření Kotányi - zobrazit více