Vybrat kategorii

Moderní Condimentos koření enchilada, 30g

  • Condimentos koření enchilada, 30g Mexické koření
Cena
39 Kč
Dostupnost zboží
(Skladem) 21.02.2019
Doprava na tento produkt
Info v obchodu
Do obchodu » Chefshop.cz

Detail zboží

Podrobnosti Condimentos koření enchilada, 30g:

1CZ_Lepek 6CZ_Soja

POPIS

Enchilada koření je kořenící směs používající se v mexické kuchyni na přípravu omáčky Enchilada. Základem tohoto koření je cibule, česnek, chilli papričky, sůl a kuřecí bujón. 

SPECIFIKACE

Složení: pšeničná mouka (lepek), chilli, jedlá sůl, kuřecí bujón (sójový lepek, extrakt z droždí, dehydrovaný sójový olej, látka zvýrazňující chuť a vůni E627, E631), česnek, cibule

Alergeny: Obsahuje lepek, sóju.

Hmotnost: 30 g

Země původu: USA

Vhodné k: přípravě mexických pokrmů - omáčky Enchilada

NUTRIČNÍ A ENERGETICKÉ HODNOTY

(Údaje pro 100 g)

Kalorie: 1398 kJ / 334kcal

Tuky: 4 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g

Sacharidy: 62 g z toho cukry: 3 g

Bílkoviny: 12 g

Soli: 9 g 

PRAKTICKÉ RADY

Spotřebujte před datem uvedeným na obale. Skladujte v suchu.

Recept na kuřecí enchiladas s červenou omáčkou mole

RECEPT NA KUŘECÍ ENCHILADAS S ČERVENOU OMÁČKOU MOLE

4 kuřecí prsa bez kostí a kůže, 4 sušené chilli papričky (bez semínek) nebo ½ lžičky pálivé papriky, 2 zralá pevná rajčata, rozkrojená, 2 lžíce rostlinného oleje nebo sádla, 1 cibuli, nakrájenou nadrobno, 2 pokrájené stroužky česneku, 3 lžíce loupaných mandlí + na ozdobu, 1 lžíci rozinek, propláchnutých, 1 lžičku sušené dobromysli (oregano), 1 lžičku mletého římského kmínu, ½ lžičky mleté skořice, sůl, kousek hořké čokolády, 4 pšeničné nebo kukuřičné tortilly, čerstvý koriandr a limetu k podávání

Postup:
1. Kuřecí maso v kastrolu zalijte asi 300 ml studené vody, osolte, uveďte do varu, stáhněte plamen a přikryté dvacet minut povařte mírným varem. Během této doby maso jednou otočte. Potom ho vyjměte, vývar nechte stranou.  Mezitím přelijte chilli papričky (pokud je chcete použít) vroucí vodou a nechte dvacet minut stát. Pak je jemně nasekejte nebo rozmixujte. Maso po vychladnutí natrhejte na jednotlivá vlákna.

2. Rozpalte nasucho pánev, vsypte do ní rajčata a opékejte je asi pět minut, aby začala hnědnout. Přesuňte je do mixéru. V pánvi teď rozehřejte olej nebo sádlo a osmahněte na něm cibuli, česnek a mandle. Po pěti minutách přidejte rozinky i koření a ještě dvě minuty smažte. Potom je dejte do mixéru k rajčatům, přidejte asi 100 ml kuřecího vývaru a promixujte na hustou omáčku.

3. Vlijte zpět do pánve, přidejte 350 ml vývaru i čokoládu a na mírném plameni dvacet minut duste. Tortilly prohřejte půl minuty v mikrovlnce, pak do středu navršte maso i omáčku a zarolujte. Podávejte s mandlemi, případně koriandrem. V Mexiku se k enchiladas podává i limeta.
Zdroj receptu a obrázku k receptu: www.apetitonline.cz

Druh papričky Stupeň pálivosti [SHU]
Jalapeño 5 000
Chipotle 7 500
Serrano 20 000
Cayenne Zobrazit celý popis >>>

Vybavení a nábytek do domácnosti Condimentos koření enchilada, 30g z kategorie Mexické koření můžete v e-shopu Chefshop.cz zakoupit cenu 39 Kč.

Specifikace výrobku:

- výrobní číslo 8594053680163 800141
- výrobce Front Line dodává zboží do obchodu Chefshop.cz
- komentáře a zkušensoti s produktem najdete přímo na stránkách prodejce

Zboží je k zakoupení zde:

Výrobky oblíbené mezi uživateli