Vybrat kategorii

Moderní Condimentos koření taco, 30g

  • Condimentos koření taco, 30g Mexické koření
Cena
45 Kč
Dostupnost zboží
(Skladem) 18.02.2019
Doprava na tento produkt
Info v obchodu
Do obchodu » Chefshop.cz

Detail zboží

Podrobnosti Condimentos koření taco, 30g:

POPIS

Taco koření je kořenící směs používající se v mexické kuchyni na přípravu pokmu zvaného tacos. Jedná se o jemně pikantní směs koření, jejímž základem je římský kmín, česnek a sůl.

Tacos

SPECIFIKACE

Složení: mletý římský kmín, jedlá sůl 13,3 %, česnek

Hmotnost: 30 g

Země původu: USA

Vhodné k: přípravě mexických pokrmů - tacos

NUTRIČNÍ A ENERGETICKÉ HODNOTY

(Údaje pro 100 g)

Kalorie: 1168 kJ / 279 kcal

Tuky: 10 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g

Sacharidy: 37 g z toho cukry: 0 g

Bílkoviny: 10 g

Soli: 33 g 

PRAKTICKÉ RADY

Spotřebujte před datem uvedeným na obale. Skladujte v suchu.

ROZDÍL MEZI PŠENIČNOU A KUKUŘIČNOU TORTILLOU

V mexické kuchyni se používají dva druhy tortill - pšeničná a kukuřičná. Ve Španělsku pak tortilla představuje tlustou palačinku s bramborami. palačinky s bramborami. Pšeničná tortilla se připravuje z pšeničné mouky a je větší - má větší průměr než kukuřičná. Používá se na přípravu pokrmů jako Burrito, Fajitas, Quesadilla. Kukuřičná tortila je vyrobena z kukuřičné mouky a její největší výhodou je, že neobsahuje lepek. Má menší průměr než pšeničná tortilla a používá se při přípravě Nachos nebo Tacos, přičemž se předem smaží ve vysoké vrstvě oleje. Pšeničná tortilla se jen opéká nasucho na rozpálené pánvi.

FAJITAS, TACOS, NACHOS, BURRITO, QUESADILLA?

Vždy se jedná o pokrm v pšeničné nebo kukuřičné tortille, ale co který termín opravdu znamená? Quesadilla jsou dvě spojené pšeničné tortilly, mezi kterými je náplň například z kuřecího masa, cibule, chilli papriček a roztaveného sýra. Tortilly se opékají i s náplní z obou stran (vně jsou tedy křupavé a uvnitř se sýr krásně roztéká) a pak se krájí na menší kusy.

Burritos je pšeničná tortilla, která se rozřízne na polovinu a zavine do tzv. rožku. Náplň můžete mít libovolnou například hovězí maso, mleté maso, pečené kuřecí maso natrhané na kousky, cibule atd.

Fajitas je teplá pšeničná tortilla s kousky pečeného nebo grilovaného masa (používá se především kuřecí nebo hovězí maso). Jako koření se používá koriandr, římský kmín a součástí je také česnek, chilli papričky jalapeno a limetková šťáva. Někdy se maso peče společně s paprikou a cibulí. Důležité je servírování - tortillu si totiž naplníte a zavinete až na talíři. K Fajitas se podává kysaná smetana, guacamole a rajčatová salsa.

Tacos je křupavá kukuřičná tortilla přeložená na polovinu, která se smaží celá ponořená v oleji. Po usmažení má tortilla svůj typický tvar do U a plní se až na stole masem, zeleninou, salátem, sýrem atd. Pokud máte bohatou náplň, tak je konzumace trošku náročnější.

Nachos jsou kousky kukuřičné tortilly, které jsou nařezány na malé trojúhelníky a smaží se v oleji. Výsledkem jsou křupavé chipsy, které se namáčejí do rajčatové salsy. Nachos také můžete posypat mletým masem, chilli papričkami, sýrem nebo rajčaty a zapéct.  

recept tacos s dušeným vepřovým masem

RECEPT NA TACOS S DUŠENÝM VEPŘOVÝM MASEM

2 chilli papričky, 3 lžíce extra panenského olivového oleje, 1,5–2 kg vepřového ramínka, sůl a pepř, 2 cibule, pokrájené, 1 červená paprika, bez semínek a pokrájená, 2 zelené papriky, pokrájené, 4 stroužky česneku, nasekané, 1 lžíce mletého kmínu, 4 snítky tymiánu, 1 bobkový list ,½ kg konzervovaných loupaných rajčat, rozdrcených, 1 pomeranč, rozpůlený, 1 limeta, rozpůlená, 8 placiček tacos, 1 avokádo, pokrájené na plátky svazek ředkviček, na plátky

Postup: 
1. Chilli papričky namočte do horké vody a dejte stranou. Ve velké těžké pánvi nebo kastrolu s dobře přiléhající poklicí rozehřejte olivový olej. Maso dobře osolte a opepřete, pak je opečte ze všech stran do zhnědnutí, vyjměte a dejte stranou.

2. Do kastrolu přihoďte cibuli, papriku, česnek, kmín, tymián a bobkový list a…... Zobrazit celý popis >>>

Vybavení a nábytek do domácnosti Condimentos koření taco, 30g z kategorie Mexické koření můžete v e-shopu Chefshop.cz zakoupit cenu 45 Kč.

Specifikace výrobku:

- výrobní číslo 8594053680156 800140
- výrobce Front Line dodává zboží do obchodu Chefshop.cz
- komentáře a zkušensoti s produktem najdete přímo na stránkách prodejce

Zboží je k zakoupení zde: