Vybrat kategorii

Moderní Japonský nůž Santoku Anolon 17,5 cm

  • Japonský nůž Santoku Anolon 17,5 cm Japonské nože
Cena
549 Kč
Dostupnost zboží
(Skladem) 20.05.2019
Doprava na tento produkt
Info v obchodu
Do obchodu » Chefshop.cz

Detail zboží

Podrobnosti Japonský nůž Santoku Anolon 17,5 cm:

CZNE_domycky

POPIS

Nůž Santoku od výrobce Anolon má vysokou a dlouhou čepel o délce 17,5 cm se speciální úpravou  - na čepeli jsou oválné zářezy pro krájení bez potrhání a porušení struktury masa. Nůž Santoku je typický pro asijskou kuchyni a je obdobou pro evropský kuchařský nůž. Japonský nůž má univerzální využití - ideální na krájení, sekání, drcení, vhodný na zeleninu, maso, ryby i bylinky. V asijské kuchyni se používá zejména na krájení zeleniny na tenké nudličky a krájení masa na malé kousky pro rychlou přípravu v pánvi WOK

Ergonomicky tvarovaná a měkká rukojeť SureGrip™ přináší pohodlný a bezpečný úchop. Nůž je perfektně vyvážen pro přesný řez a snadnou manipulaci s nožem. Čepel je vyrobena z kvalitní japonské nerezové oceli, která je ledem chlazená, což zajišťuje dlouhodobou ostrost nože

SPECIFIKACE 

Délka nože:  31 cm

Délka čepele: 17,5 cm

Výška čepele: 5 cm 

Materiál: ledem chlazená japonská ocel, speciální povrch rukojeti pro pohodlné uchopení

Barva: stříbrná, černá (rukojeť)

VÝHODY A NEVÝHODY

plus

Japonská ledem chlazená ocel je velmi odolná a neobyčejně pevná. Přináší dlouhodobou ostrost. 

Perfektní vyvážení nože zajišťuje kovový konec rukojeti, díky kterému se s nožem lehce manipuluje.

Ergonomicky tvarovaná rukojeť vám poskytne bezpečný a pohodlný úchop.

PRAKTICKÉ RADY

Vhodné do myčky: NE

Nože myjte vždy pouze ve studené vodě, zajistíte tak jejich dlouhodobější ostrost.

ROZDÍL MEZI OCÍLKOU, BROUSKEM NA NOŽE A BRUSNÝM KAMENEM

Ocílku na nože použijete při pravidelné údržbě - klidně před každým použitím nože. Brousek na nože nebo brusný kámen však jen jednou za čas pro obnovení původní ostrosti nože, tedy když už je nůž opravdu tupý.

OCÍLKA NA NOŽE

Ocílka na nože slouží pro pravidelnou údržbu nožů. Pomocí ocílky na nože snadno a rychle obnovíte původní ostrost vašich nožů. Ocílku používejte k udržování ostří. Na již tupém noži není snadné ocílkou ostří vytvořit - v tomto případě zvolte brousek na nože nebo brusný kámen. Ocílka má rukojeť a brusná část může mít jemnější nebo hrubší povrch. Ocílka není praktická pro údržbu příliš velkých nožů. 

Brusná část ocílky může být vyrobena z různých materiálů - diamantová, keramická, ze speciální nožířské oceli atd. Délku brusné části volte podle délek ostří nožů, které budete ocílkou brousit. Máme pro vás ocílky s brusnou částí od 20 cm, až po 31,5 cm - speciální řeznická ocílka pro broušení velkých nožů.

Broušení nože ocílkou

broušení nože ocílkou

Ocílku držte svisle v jedné ruce a nůž ve druhé ruce (nakloněný zhruba 20 ° k povrchu ocílky). Nejlepší je mít oporu (např. stůl a ocílku podložit utěrkou, aby neklouzala), abyste udrželi stejný úhel po celé čepeli a ostření bylo přesné. Práce s ocílkou vyžaduje cvik, aby na ostří nevznikaly nežádoucí zuby. Nožem táhněte od paty ke špičce proti ostří a zopakujte totéž z druhé strany čepele (z každé strany 20 x). Snažte se držet stále stejný úhel, který svírá nůž s ocílkou a příliš netlačte.

BROUSEK NA NOŽE

Brousek na nože slouží pro obnovení původní ostrosti nože. Na rozdíl od ocílky na nože si poradí i již s tupým nožem. Brousek na nože obsahuje brusné kotouče z různých materiálů, kterými nůž protahujete. Broušení nožů pomocí brousku je tak velmi snadné a rychlé. Stačí párkrát projet ostřím nože po celé délce brusnými kotouči a máte opět nůž…... Zobrazit celý popis >>>

Vybavení a nábytek do domácnosti Japonský nůž Santoku Anolon 17,5 cm z kategorie Japonské nože můžete v e-shopu Chefshop.cz zakoupit cenu 549 Kč.

Specifikace výrobku:

- výrobní číslo 5011275563171 56317CHEF
- výrobce Anolon dodává zboží do obchodu Chefshop.cz
- komentáře a zkušensoti s produktem najdete přímo na stránkách prodejce

Zboží je k zakoupení zde:

Výrobky oblíbené mezi uživateli
Japonské nože Anolon - zobrazit více