Vybrat kategorii

Moderní Mléčná čokoláda Tropilia Valrhona 29% 500 g (2 x 250 g)

  • Mléčná čokoláda Tropilia Valrhona 29% 500 g (2 x 250 g) Čokoláda na vaření
Cena
219 Kč
Dostupnost zboží
(Skladem) 19.09.2019
Doprava na tento produkt
Info v obchodu
Do obchodu » Chefshop.cz

Detail zboží

Podrobnosti Mléčná čokoláda Tropilia Valrhona 29% 500 g (2 x 250 g):

6CZ_Soja 7CZ_Mléko 8CZ_Ořechy 3CZ_Vejce

POPIS

Mléčné čokoládové pecičky Tropilia Milk s obsahem kakaa 29 %. Vyhovují každodenním potřebám šéfcukrářů i cukrářských amatérů a nadšenců. Snadno se používají, mají široké možnosti využití a konzistentní kvalitu a chuť. Vyvážený obsah kakaa je velmi vhodný pro kombinování chutí a zaručuje, že kakao a hořkost čokolády nepřebije ostatní chutě vašich cukrářských výtvorů. Lze použít například pro výrobu čokoládové pěny (mousse), čokoládové omáčky, zmrzliny a sorbetů, horké čokolády, čokoládových polev nebo čokoládových krémů. 

SPECIFIKACE

Složení: kakaové boby (min. 29 %), kakaové máslo, cukr, emulgátory (sójový lecitin), sušené plnotučné mléko

Alergeny: Obsahuje sóju, mléko (laktózu). Může obsahovat stopy ořechů a vajec.

Hmotnost: 500 g

Upozornění: Čokoládu objednáváme ve velkém 20 kg balení a sami ji balíme do menších balíčků. Čokoládu Valrhona tedy neobdržíte v originálním balení, ale v hezkém papírovém sáčku. Kvalita čokolády se tímto procesem nijak nemění. Děkujeme za pochopení.

*Fotografie je pouze ilustrační.

NUTRIČNÍ A ENERGETICKÉ HODNOTY

(Údaje pro 100 gramů)

Kalorie: 2272 kJ / 543 kcal

Tuky: 33 g z toho nasycené mastné kyseliny: 20 g

Sacharidy: 55 g z toho cukry: 44 g

Bílkoviny: 7 g

Soli: 0,2 g

PRAKTICKÉ RADY

Skladujte na suchém místě při konstantní teplotě mezi 16 - 18 °C po dobu max. 14 měsíců.

čokoládová pěna

ČOKOLÁDOVÁ PĚNA

Ingredience

200 g mléčné čokolády, 4 vejce (zvlášť žloutky a bílky), 1 lžíce kávového likéru (můžete vyzkoušet i jiný likér, volitelné), 300 ml smetany (31 - 33 %)

K servírování

šlehačka (ušlehaná) nebo zmrzlina, čokoládové hoblinky

Postup

1. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a dejte stranou.

2. Žloutky prošlehejte s likérem a pomalu zapracujte do vychladlé rozpuštěné čokolády.

3.  Vyšlehejte šlehačku a opatrně vmíchejte do čokoládové směsi.

4. Bílky vyšlehejte je do tuha a lehce je vmíchejte do čokoládové směsi

5. Naplňte misky nebo skleničky a nechte vychladit přes noc nebo alespoň 4 - 6 hodin.

6. Podávejte s vyšlehanou šlehačkou nebo zmrzlinou s hoblinkami čokolády.

Zdroj receptu a obrázku k receptu: www.taste.com.au

ČOKOLÁDA A JE JÍ VLIV NA ZDRAVÍ

Kvalitní vysokoprocentní čokoláda (alespoň 70 % obsahu kakaa) snižuje krevní tlak, působí pozitivně na srdce a cévy, jako prevence infarktu, snižuje cholesterol a srážlivost krve, prokrvuje tělo. Čokoláda obsahuje antioxidanty, které působí jako prevence rakoviny. Také obsahuje hořčík, draslík, fosfor, železo, vápník, měď, fluor. Čokoláda povzbuzuje, zlepšuje psychiku, zmírňuje úzkost, má příznivý vliv na činnost mozku, zlepšuje pozornost, snižuje únavu, chrání před artritidou a různými alergiemi. Navíc má afrodiziakální účinky. Čokoládu je však nutné konzumovat v přiměřeném množství. Doporučujeme 10 g čokolády denně.

---Název obrazku---

DRUHY ČOKOLÁDY

Hořká čokoláda obsahuje vysoký podíl kakaa. Hořká čokoláda musí obsahovat minimálně 35 % kakaové sušiny (za kvalitní čokoládu se považuje ta s minimálně 50 % kakaových přísad). Hořká čokoláda obsahuje pouze kakaovou sušinu, kakaovou hmotu a cukr. Doporučujeme čokoládu z kvalitních kakaových bobů s alespoň 70 % kakaa. Vysokoprocentní tmavá čokoláda je skvělá nejen na přímou konzumaci, ale také na čokoládové polevy, na horkou čokoládu, na čokoládové fondue a na pečení…... Zobrazit celý popis >>>

Vybavení a nábytek do domácnosti Mléčná čokoláda Tropilia Valrhona 29% 500 g (2 x 250 g) z kategorie Čokoláda na vaření můžete v e-shopu Chefshop.cz zakoupit cenu 219 Kč.

Specifikace výrobku:

- výrobní číslo 3395324019645 VAL500M
- výrobce Valrhona dodává zboží do obchodu Chefshop.cz
- komentáře a zkušensoti s produktem najdete přímo na stránkách prodejce

Zboží je k zakoupení zde:

Výrobky oblíbené mezi uživateli
Čokoláda na vaření Valrhona - zobrazit více