Vybrat kategorii

Moderní The chilli Doctor Birds Eye chilli celé sušené 30g

  • The chilli Doctor Birds Eye chilli celé sušené 30g Chilli koření
Cena
49 Kč
Dostupnost zboží
(Skladem) 15.10.2019
Doprava na tento produkt
Info v obchodu
Do obchodu » Chefshop.cz

Detail zboží

Podrobnosti The chilli Doctor Birds Eye chilli celé sušené 30g:

POPIS

Chilli koření Birds Eye od výrobce Chilli Doctor obsahuje celé sušené chilli papričky odrůdy Birds Eye (Capsicum frutescens). Hmotnost balení je 30 g. Pálivost chilli papriček dosahuje 50 000 - 100 000 SHU (jedhotek Scovilleho stupnice pálivosti), což odpovídá pálivosti 1 z 5 hvězdiček. Tyto chilli papričky jsou ostré a jejich velikost je 1 - 2 cm. Pocházejí z Laosu, Kambodži, Filipín a Singapuru. Přezdívá se jim „africký ďábel“ díky jejich pálivosti. Chilli papričky Birds Eye jsou perfektní na přípravu pálivých jídel (guláše, omáčky, marinády) a na doostření pokrmů. Nejlepší je čerstvě je nadrtit pomocí hmoždíře

chilli Birds Eye

SPECIFIKACE

Složení: celé sušené chilli papričky Birds Eye

Stupeň pálivosti: star2 star star star star  (50 000 - 100 000 SHU)

Hmotnost: 30 g

Země původu: Malawi

Vhodné k: přípravě pálivých pokrmů, nakládání masa 

chilli con carne

RECEPT NA CHILLI CON CARNE

1 lžíce olivového oleje, 1 velká cibule (nakrájená nadrobno), 1 čerstvá červená paprika (zbavená semínek a nasekaná nadrobno), sušené chilli papričky (množství a druh zvolte podle požadované výsledné pálivosti pokrmu), 1 stroužek česneku (prolisovaný), 1 lžička sušené sladké papriky, 1 lžíce drceného kmínu, 500 g mletého hovězího masa, 300 ml vývaru, 400 g konzervovaných rajčat (nasekaných), ½ lžíce sušené majoránky, 2 čtverečky co nejkvalitnější hořké čokolády, sůl a pepř, 2 lžičky rajčatového protlaku, 400 g sterilovaných červených fazolí

K podávání: 2 rajčata (nakrájená), 2 lžíce čerstvého koriandru, kukuřičné tortilly

Postup:

1. Olej rozpalte na středním plameni, vhoďte cibuli a za pravidelného míchání ji asi pět minut opékejte. Měla by změknout a zesklovatět. Pak přisypte papriku, chilli, česnek, sušenou papriku a kmín. Smažte dalších pět minut, pak ztlumte plamen, přidejte do pánve mleté maso a důkladně ho osmahněte. Postupně by se mělo rozpadat z větších hrudek na úplně malé kousky. Dbejte na to, aby se opeklo všechno a ze všech stran.

2. Vývar přelijte do pánve. Přidejte konzervovaná rajčata a přisypte majoránku, čokoládu, sůl a pepř. Důkladně zamíchejte, přidejte rajčatový protlak a znovu promíchejte. Přiveďte k varu, pak stáhněte plamen na minimum a nechte všechno dvacet minut probublávat. Občas zamíchejte. Nakonec přisypte slité a okapané fazole. Znovu přiveďte k varu a ještě krátce povařte. Jestli se vám zdá omáčka příliš hustá, přilijte trochu vody. Podle potřeby dokořeňte solí a pepřem. 

Podávejte v kukuřičných tortillách ozdobené rajčaty a koriandrem.
Zdroj receptu a obrázku k receptu: www.apetitonline.cz

PRAKTICKÉ RADY

Zobrazit celý popis >>>

Vybavení a nábytek do domácnosti The chilli Doctor Birds Eye chilli celé sušené 30g z kategorie Chilli koření můžete v e-shopu Chefshop.cz zakoupit cenu 49 Kč.

Specifikace výrobku:

- výrobní číslo 8595660101027 12783
- výrobce Chilli Doctor dodává zboží do obchodu Chefshop.cz
- komentáře a zkušensoti s produktem najdete přímo na stránkách prodejce

Zboží je k zakoupení zde:

Výrobky oblíbené mezi uživateli
Druh papričky Stupeň pálivosti [SHU]
Jalapeño 5 000