Vybrat kategorii

Moderní The chilli Doctor Carolina Reaper celé sušené 10g

  • The chilli Doctor Carolina Reaper celé sušené 10g Chilli koření
Cena
129 Kč
Dostupnost zboží
(Skladem) 18.10.2019
Doprava na tento produkt
Info v obchodu
Do obchodu » Chefshop.cz

Detail zboží

Podrobnosti The chilli Doctor Carolina Reaper celé sušené 10g:

POPIS

Chilli koření Carolina Reaper od výrobce Chilli Doctor obsahuje celé sušené chilli papričky odrůdy Carolina Reaper - což je nejpálivější chilli paprička světa (2017), která dosahuje 2 200 000 SHU (Scovilleho stupnice pálivosti). Tato chilli paprička byla poprvé zapsána do Guinessovy knihy rekordů v roce 2013.

Carolina Reaper vznikla křížením chilli papriček Bhut Jolokia a červeného Habanera. Kromě extrémní pálivosti má sladkou ovocnou chuť s nádechem skořice a čokolády. Hmotnost balení je 10 g. Ideální na přípravu extrémně pálivých pokrmů. Vhodná jen pro odvážné!!! Dávkujte velmi opatrně! Nejlepší je chilli papričky čerstvě nadrtit pomocí hmoždíře

chilli carolina reaper

SPECIFIKACE

Složení: celé sušené chilli papričky Carolina Reaper

Stupeň pálivosti: star2 star2 star2 star2star2  (1 200 000 - 2 500 000 SHU)

Hmotnost: 10 g (cca 10 chilli papriček)

Země původu: Taiwan

Vhodné k: přípravě extrémně pálivých pokrmů

chilli con carne

RECEPT NA CHILLI CON CARNE

1 lžíce olivového oleje, 1 velká cibule (nakrájená nadrobno), 1 čerstvá červená paprika (zbavená semínek a nasekaná nadrobno), sušené chilli papričky (množství a druh zvolte podle požadované výsledné pálivosti pokrmu), 1 stroužek česneku (prolisovaný), 1 lžička sušené sladké papriky, 1 lžíce drceného kmínu, 500 g mletého hovězího masa, 300 ml vývaru, 400 g konzervovaných rajčat (nasekaných), ½ lžíce sušené majoránky, 2 čtverečky co nejkvalitnější hořké čokolády, sůl a pepř, 2 lžičky rajčatového protlaku, 400 g sterilovaných červených fazolí

K podávání: 2 rajčata (nakrájená), 2 lžíce čerstvého koriandru, kukuřičné tortilly

Postup:

1. Olej rozpalte na středním plameni, vhoďte cibuli a za pravidelného míchání ji asi pět minut opékejte. Měla by změknout a zesklovatět. Pak přisypte papriku, chilli, česnek, sušenou papriku a kmín. Smažte dalších pět minut, pak ztlumte plamen, přidejte do pánve mleté maso a důkladně ho osmahněte. Postupně by se mělo rozpadat z větších hrudek na úplně malé kousky. Dbejte na to, aby se opeklo všechno a ze všech stran.

2. Vývar přelijte do pánve. Přidejte konzervovaná rajčata a přisypte majoránku, čokoládu, sůl a pepř. Důkladně zamíchejte, přidejte rajčatový protlak a znovu promíchejte. Přiveďte k varu, pak stáhněte plamen na minimum a nechte všechno dvacet minut probublávat. Občas zamíchejte. Nakonec přisypte slité a okapané fazole. Znovu přiveďte k varu a ještě krátce povařte. Jestli se vám zdá omáčka příliš hustá, přilijte trochu vody. Podle potřeby dokořeňte solí a pepřem. 

Podávejte v kukuřičných tortillách ozdobené rajčaty a koriandrem.
Zdroj receptu a obrázku k receptu: www.apetitonline.cz

PRAKTICKÉ RADY

Druh papričky Stupeň pálivosti [SHU]
Jalapeño 5 000
Chipotle Zobrazit celý popis >>>

Vybavení a nábytek do domácnosti The chilli Doctor Carolina Reaper celé sušené 10g z kategorie Chilli koření můžete v e-shopu Chefshop.cz zakoupit cenu 129 Kč.

Specifikace výrobku:

- výrobní číslo 8595660101041 12891
- výrobce Chilli Doctor dodává zboží do obchodu Chefshop.cz
- komentáře a zkušensoti s produktem najdete přímo na stránkách prodejce

Zboží je k zakoupení zde:

Výrobky oblíbené mezi uživateli